王姐在北京做小本生意多年，她住的小區周邊都是居民樓，超市雖多，但很多商戶、早餐鋪、便利店都需要穩定的副食貨源，她觀察了幾個月發現副食的需求量確實不小，可一到真要開業的時候，她才發現開一家副食需要準備的還挺多！
要開副食批發部，首先得明確經營范圍，副食通常包括調味品、飲料、米面糧油、干貨零食等，辦理營業執照時經營范圍可以寫成“食品銷售”或“預包裝食品批發、零售”，如果涉及散裝食品還要辦理食品經營許可證，開店地點要符合要求，倉儲和門店要分開設置，衛生條件要達標。
開業前最好提前向市場監管部門咨詢，看看所在地是否對倉儲面積、消防通道有具體規定。
副食批發部要靠近社區、菜市場或批發市場，交通便利、卸貨方便更重要，租金要結合倉儲面積來定，太小放不下貨，太大則浪費，通常情況下100到200平方米的倉儲型店面是比較合適的。
副食批發部可以直接聯系品牌廠家也可以從大型副食批發市場進貨，前期資金有限時可以從當地批發市場開始，逐步積累貨源渠道，進貨要關注保質期、出廠時間和供貨穩定性尤其是調味品、飲料等，容易出現斷貨或積壓。
開一家副食批發部，啟動資金主要包括，租金、裝修、貨架、首批進貨及人員工資，一般小型批發部前期投入在20萬元左右，副食的利潤不高但走量大，毛利率一般在10%至20%之間。
營業執照和食品經營許可證辦好后需要到稅務局登記，現在大多數小微企業可以選擇小規模納稅人模式，按季度申報，每月記賬報稅是必須的，即便沒有營業額，也要按時申報。
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