遼寧沈陽(yáng)的老王家去年玉米收成不算理想，雨水多、潮氣重，家里堆了幾百斤陳苞米，原想著喂雞鴨還能派點(diǎn)用場(chǎng)沒(méi)想到前幾天村口收糧食的商販上門(mén)說(shuō)有烤肉店要收陳苞米做燃料，誰(shuí)會(huì)拿糧食燒火？想到堆在家里也賣(mài)不出價(jià)錢(qián)，干脆把幾袋玉米拉去鎮(zhèn)上賣(mài)了。
陳苞米通常是存放時(shí)間久、受潮或顏色變深的玉米，已經(jīng)不太適合做口糧，農(nóng)民一般會(huì)用來(lái)喂家禽、釀酒或發(fā)酵飼料，市場(chǎng)上有商家愿意收購(gòu)這些玉米價(jià)格雖然不高，但能回點(diǎn)本，用在烤肉上的玉米多數(shù)就是這類(lèi)陳苞米，并不是糧食浪費(fèi)而是物盡其用。
在不少農(nóng)村農(nóng)戶常把不合格的玉米賣(mài)給養(yǎng)殖場(chǎng)，一斤幾毛錢(qián)，也算是減少了損失。
近幾年，一些烤肉店開(kāi)始嘗試用玉米代替木炭，店家普遍認(rèn)為玉米燃燒時(shí)能散發(fā)出淡淡的香味肉烤出來(lái)更鮮，也能減少煙味，不過(guò)也有人擔(dān)心這是不是在浪費(fèi)糧食，從食品安全的角度講，玉米是優(yōu)質(zhì)的食材，但當(dāng)燃料燃燒不完全時(shí)，會(huì)產(chǎn)生煙霧和有害物質(zhì)，影響空氣質(zhì)量。
不少烤肉店使用的都是品質(zhì)較差的陳苞米，并非食用級(jí)原糧。
對(duì)種糧農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，一斤陳苞米能賣(mài)到1塊多，雖然不算高，但也比爛在倉(cāng)里強(qiáng)，特別是遇到潮濕天氣，部分玉米受潮、發(fā)霉，糧庫(kù)也不會(huì)收，這時(shí)烤肉店回收成了一個(gè)解決渠道。
從經(jīng)濟(jì)角度看，農(nóng)戶能變廢為寶烤肉店也能節(jié)省燃料成本，算是一種雙贏。
國(guó)家提倡節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)并不意味著所有非食用用途都被否定，像酒精、飼料、生物燃料等都是糧食的延伸產(chǎn)品，關(guān)鍵在于區(qū)分“可食用糧”和“陳舊殘糧”。
小旗個(gè)人覺(jué)得，那些反對(duì)的，說(shuō)浪費(fèi)糧食的肯定沒(méi)有在農(nóng)村待過(guò)，現(xiàn)在就是賣(mài)的沒(méi)意見(jiàn)，買(mǎi)的也沒(méi)意見(jiàn)，看熱鬧的有意見(jiàn)了。
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